Składniki

• 2 kg świeżego boczku
• 3 duże cebule
• 1 duża główka czosnku
• 6 dużych liści laurowych
• 12 dużych ziaren ziela angielskiego
• 2 garści majeranku
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Gałka muszkatołowa do smaku