Składniki

• 2 cebule
• Ząbek czosnku
• Oliwa do smażenia
• 1 kg łopatki wieprzowej
• 200 g parzonego boczku
• 3 czerwone papryki
• 1 l bulionu warzywnego lub wieprzowego
• 4 listki laurowe
• 3-5 kulek ziela angielskiego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• Sól, czarny pieprz , słodka i ostra papryka
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki