Składniki

• 750 ml śmietany kremówki 30 %
• 1 serek mascarpone
• 5 łyżeczek żelatyny
• 30 dag jagód
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 jajko
• 3/4 szkl. cukru
• 1/2 szkl. mleka
• 2 cukry waniliowe
• 35 dag masła
• 1 słoiczek konfitury jagodowej
• 1 galaretka jagodowa
• 3 krążki biszkopta czekoladowego do tortownicy średnicy 22 cm
• 1/4 szkl. ponczu
• 3 opakowania czekoladowych wafelków
• Wstążka niebieska do związania tortu
• 2 przezroczyste galaretki
• Odrobinę niebieskiego barwnika spożywczego