Składniki

• 2 łyżki masła klarowanego
• 1 biała cebula
• 300 g leśnych grzybów (borowiki, podgrzybki , maślaki)
• Sól, czarny pieprz
• Łyżka mąki pszennej
• 1 marchew
• 1 l bulionu warzywnego lub wywaru z gotowania grzybów
• 150 ml słodkiej śmietanki 30%
• Do podanie:
• Makaron
• Grzanki