Składniki

• 1 szklanka suchej ciecierzycy
• Łyżeczką sody oczyszczonej
• 1/2 szklanki pasty sezamowej (tahini)
• 1-2 ząbek czosnku
• Sok z ½ cytryny lub limonki
• Szklanka purée z pieczonej dyni (½ małej dyni hokaiddo)
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• ¼ szklanki zimnej wody
• Sól, czarny pieprz
• Kumin