Składniki

• Na sos:
• 0,5 kg świeżych grzybów leśnych( w zimie mogą być mrożone)
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• 100 ml śmietanki kremowej 18%
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Koperek
• Na placki:
• 0,5 kg ziemniaków
• 1 duże jabłko
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
• 2 łyżki otrąb żytnich
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• Olej do smażenia