Składniki

• 1 kg wieprzowiny w kawałku,
• 1 cebula,
• ¾ dyni hokkaido,
• Około 300 gram leśnych grzybów ,
• 1 papryczka chili,
• Mały pęczek natki pietruszki,
• 1/3 szklanki wina białego,
• 4 ziela angielskie ,
• 3 liście laurowe ,
• 3 ząbki czosnku ,
• Łyżeczka tymianku,
• Sól do smaku,
• Pieprz do smaku,
• Około 2 szklanki wody,
• Łyżka śmietany .
• Olej,