Gulasz mięsno - warzywny

Name: Gulasz mięsno - warzywny
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 60 dag mięsa z łopatki wieprzowej; 1 duża cebula; 1 bakłażan; 1 mała cukinia; 1/2 czerwonej papryki; 1/2 żółtej papryki; 2-3 marchewki; 3 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego; 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego; 2 listki laurowe; 2 ziarna ziela angielskiego; sól; pieprz; słodka papryka mielona; ostra papryka mielona; olej; mąka do zagęszczenia sosu