Składniki

• 1 kg domowej kapusty kiszonej z dużą ilością marchewki
• O,5 l gorącej wody
• Solidna garść suszonych grzybów
• 0,5 l zimnej wody
• 2 cebule
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżki klarowanego masła
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 4 ziarenka pieprzu
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 2 listki laurowe
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Słodka czerwona papryka w proszku do smaku