Składniki

• Ciasto:
• 220 g mąki pszennej tortowej
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• Duża szczypta soli
• 120 g masła
• 60 g twarogu 3 razy mielonego
• 100 g cukru
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Masa serowa:
• 50 g masła
• 50 g cukru pudru
• 500 g twarogu 3 razy mielonego
• 40 g niesłodzonego kakao
• Szczypta soli
• Polewa na wierzch:
• 100 g śmietanki kremówki 36%
• 1 łyżka żelatyny rozpuszczona w gorącym mleku i ochłodzona