Składniki

• 3 pojedyncze piersi z kurczaka
• 1,5 op. ciasta francuskiego (ok. 400 g)
• Farsz: 150 g mrożonego szpinaku
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebula
• 1 łyżka smalcu/oleju
• 50 g tartej mozzarelli
• Sól , pieprz do smaku
• Marynata: 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• Oraz: żółtko
• Czarny sezam