Składniki

• 1 kg karkówki wieprzowej bez kości
• 1,5 łyżeczki soli
• 5 ząbków czosnku
• 2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 łyżka musztardy słodkiej Bawarskiej
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 0,5 łyżeczki papryki wędzonej
• 2 łyżki oleju czosnkowego
• 1 łyżka majeranku