Składniki

• 1.80 kg łopatki wieprzowej
• 1.50 kg kiszonej kapusty
• 3 cebule
• 1 główka czosnku
• 5 łyżek oleju
• 500 ml mocnego jasnego piwa
• 1.5 łyżki przyprawy do mięs
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 6 liści laurowych
• 12 ziaren ziela angielskiego
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku