Składniki

• 500g solonych filetów śledziowych
• 2 cebule
• 1 marchewka (duża)
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki zielonej
• 200 ml wody
• Około 200g koncentratu pomidorowego,
• 3 łyżki pikantnego ketchupu (płaskie)
• 3 łyżki miodu
• 2-3 łyżki octu (u mnie zazwyczaj winny)
• 1 listek laurowy
• 2 ziarna ziela angielskiego
• Cukier (opcjonalnie)
• Sól , pieprz
• 3-4 łyżki oleju