Składniki

• 70 dag żeberek
• 3 łyżeczki przyprawy myśliwskiej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 10 ziarenek pieprzu
• Na sos :
• 1,5 szklanki wody
• 1 płaska łyżka koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki śmietanki 30%
• Ponadto :
• Rękaw do pieczenia