Składniki

• 2 ćwierć udka z kurczaka
• 20 dag mrożonej dyni
• 4 gałązki oregano
• 4 gałązki rozmarynu
• 0,5 l wody
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• Olej do smażenia
• Mąka do obtoczenia
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka soli himalajskiej różowej
• 1/2 łyżeczki pieprzu