Składniki

• 300 g filetów z makreli - bez ości i skóry
• 115 g mrożonego szpinaku
• 1 jajko
• 1/2 woreczka ugotowanej kaszy jaglanej
• 8 łyżek bułki tartej
• 1 łyżeczka z czubkiem soli prowansalskiej
• 3/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• Bułka tarta do panierowania
• Olej do smażenia
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju
• 1 szkl swojskiego mleka
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
• 1 łyżeczka z czubkiem mąki ryżowej
• 1 łyżka pokrojonego koperku