Składniki

• 500 g mąki pszennej
• 7 g suchych drożdży
• 50 g rozpuszczonego masła
• Szczypta soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 100 g szpinaku rozdrobionego
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• Farsz:
• 500 g piersi z indyka
• Słodka i ostra papryka mielona
• 300 g zielonej fasolki szparagowej
• 300 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 1 duża czerwona papryka
• 2 pomidory
• Sól , pieprz
• 1 łyża suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
• Masło klarowane do smażenia
• 250 ml rosołu lub bulionu