Składniki

• 4 porcje królika ( u mnie 2 łapki przednie i 2 combry)
• Kilka listków laurowych i ziarenek ziela angielskiego
• 1 cebula
• 4 łyżki octu winogronowego
• 1 łyżka miodu
• 6 łyżek maki pszennej
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 150 ml śmietanki 30%
• Sól i pieprz do maku
• Szczypta papryki ostrej
• Pół pęczka koperku