Składniki

• 5 czerwonych papryk
• 2 puszki pomidorów pelati
• 1 mała cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 1,5 litra bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka mielonej papryki węgierskiej
• 1 kulka mozzarelli
• Świeża bazylia
• Sól , pieprz