Składniki

• 1-2 główki młodej kapusty (w zależności od wielkości)
• Kości schabowe lub żeberka (w wersji wege pomijamy)
• Kiełbasa (opcjonalnie)
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1/2 pęczka koperku
• 3-4 ziarna ziela angielskiego
• 2 listki laurowe
• Koncentrat pomidorowy (ilość według uznania; u mnie około 100g)
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka majeranku
• Papryka słodka i ostra w proszku (idealnie sprawdzi się wędzona)
• Sól , pieprz
• Olej do smażenia