Składniki

• 3 proste cukinie
• 500g. piersi z kurczaka
• 500g. zielonych szparagów
• 1 cebula
• 200ml śmietanki 30%
• 100g. mascarpone
• 100g. tartej mozzarelli
• Masło klarowane do smażenia
• Przyprawa do kurczaka
• Sól morska świeżo mielona
• Pieprz czarny świeżo mielony
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 pęczek koperku