Składniki

• Około 1 kg udek z kurczaka (tzw. podudzi, pałek, ale mogą też być inne części kurczaka)
• 5 łyżek pasty ajvar
• 2 łyżki oleju
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki tymianku
• Pieprz