Składniki

• Podwójna pierś z gęsi
• Szklanka wiśni
• 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
• 2 szklanki soku wiśniowego
• Szklanka bulionu drobiowego
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki cukru
• Cynamon
• Chili
• Kilka goździków
• Sól
• Pieprz
• Tymianek
• Rozmaryn
• Czosnek granulowany
• 2 łyżki oleju
• Łyżka mąki ziemniaczanej