Składniki

• 250 g masła
• 5 żółtek
• 2 szklanki mąki pszennej tortowej
• 1/2 szklanki mąki krupczatki
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 białek
• Szczypta soli
• 1 szklanka cukru
• 100 g wiórków kokosowych
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 700 g porzeczek czerwonych
• 1 budyń waniliowy