Składniki

• 800 g cukinii
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka soli i ziół prowansalskich
• 1/2 łyżeczki pieprzu i słodkiej papryki
• 1 łyżka oliwy
• 1/2 szkl wody/bulionu
• Oraz ulubiony makaron (u mnie ryżowy)