Składniki

• 500 g fileta z dorsza
• 800 g ziemniaków
• 450 g warzyw na patelnię
• 1 czerwona cebula
• 1 czerwona papryka
• 1 ostra papryka chilli
• 2 ząbki czosnku
• 70 g sera mozzarella
• 1 łyżeczka kardamonu w ziarnach
• 1 łyżeczka kolendra w ziarnach
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• Sól
• Pieprz
• Olej