Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 700 g. mięsa mielonego z szynki wieprzowej
• 500 g. pieczarek
• 2 cebule
• 400 ml przecieru pomidorowego
• Zioła włoskie
• Sól
• Pieprz
• Słodka i ostra papryka mielona
• 2-3 łyżki masła klarowanego do smażenia
• Beszamel:
• 50 g. masła 82%
• 60 g. mąki pszennej
• 0,7 l. mleka
• 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
• Sól , pieprz
• Dodatkowo:
• 200 g. tartego sera żółtego