Składniki

• 1kg cukinii
• 2 małe papryki czerwone
• 3 mniejsze cebule
• 1/3 szklanki octu
• 2 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki curry
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka papryki ostrej w proszku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 0,5 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
• 1 słoiczek koncentratu pomidorowego