Składniki

• 500g schabu
• 1 jajko
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki bułki tartej
• 0,5 szklanki mleka
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka majeranku
• Sol, pieprz do smaku
• Mąka pszenna do panierowania
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• Kawałek selera
• Kawałek pora
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 kostka rosołowa najlepiej domowej roboty
• 1 łyżka kaszy manny
• Listek laurowy
• 3-4 ziela angielskie
• Kilkanaście ziaren pieprzu czarnego
• Łyżka posiekanej natki pietruszki i koperku