Składniki

• Placki:
• 2 kg ziemniaków
• 2 jajka
• 2 cebule (zetrzeć na tarce)
• Czosnek (granulowany)
• 4 łyżki gęstej śmietany (18% tłuszczu)
• 3 łyżki mąki
• Przyprawy: sól / pieprz
• Dodatkowo:
• Kubek crème fraîche (200 g.)
• Masło (posmarować naczynie żaroodporne)
• 100 g sera żółtego (starty)
• Farsz:
• 1 kg mielonego mięsa (mieszane)
• Tłuszcz do smażenia ( masło )
• 2 cebule (posiekać)
• 2 łyżki śmietany (18% tłuszczu)
• 3 ząbki czosnku (przecisnąć przez praskę)
• Natka pietruszki (posiekać)