Składniki

• 2,5 kg buraków
• 1 kwaśne jabłko
• 60 g grzybów suszonych - u mnie borowiki
• 1 mała cebula
• 3 ząbki czosnku
• 3 listki laurowe
• 3 ziarna pieprzu
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 5 łyżek octu spirytusowego
• Sól
• Pieprz
• Majeranek