Składniki

• Kawałek wędzonej kości
• Ok. 300 g szynki wieprzowej
• 2-3 marchewki
• 1 pietruszka (korzeń + natka)
• Kawałek selera
• Biała część pora
• 1 duża cebula
• Ok. 10 ziemniaków
• 1/3 szkl. kaszy jęczmiennej
• 1 listek laurowy
• 5 kulek ziela angielskiego
• 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżka majeranku
• Szczypta pieprzu ziołowego
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka posiekanego koperku
• Sól , pieprz
• Olej do smażenia