Składniki

• 6 porcji na kotlet schabowy (około 500-600 gram schabu),
• Około 120 gram oscypka,
• 3- 4 łyżki suszonej żurawiny ,
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• Sól do smaku,
• Świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku,
• Olej do smażenia,
• Jajko do panierki,
• Bułka tarta do panierki,
• Mąka do panierki