Składniki

• Ok. 1,3 kg szynki wieprzowej
• 500 g kapusty kiszonej
• 1 duża marchewka
• 1 pietruszka
• Kawałek pora
• 2 cebule
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka przyprawy do wieprzowiny
• 2 łyżki sosu sojowego
• Sól , pieprz do smaku
• 1 łyżka majeranku
• 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1 listek laurowy
• 5 kulek ziela angielskiego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• Ok. 70 g serka topionego o smaku gouda