Składniki

• Żeberka , kości wędzone lub inne mięso na wywar
• 1/2 kg kiszonej kapusty
• 4-5 ziemniaków
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 cebula (średnia)
• Kawałek selera
• 3 listki laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 1/2 łyżeczki kminku (lub więcej do smaku)
• Sól i pieprz
• Zasmażka
• Podsmażony boczek
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego