Wielkanocny żurek

Name: Wielkanocny żurek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 0,5 kg wędzonych żeberek; 3/4 l zakwasu na żurek - najlepiej domowego; 2 l wody; 1 cebula; 3 marchewki; 2 korzenie pietruszki; kawałek selera; kawałek pora; 10 listków laurowych; 4 ziarna pieprzu; 4 ziarna ziela angielskiego; 1 łyżeczka chrzanu; majeranek; sól; pieprz mielony; 200 g śmietany 18%