Składniki

• 2 cebule
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1 duży ząbek czosnku
• 2 czerwone papryki
• 2 bakłażany
• 1 duży pęczek botwinki
• 2 łyżki masła
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 łyżka papryki słodkiej
• 1 łyżka wędzonej papryki
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• Sól i pieprz do smaku
• 100 ml wody