Składniki

• 2,5szkl. mąki krupczatki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4szkl. cukru pudru
• 3 żółtka
• 120g masła
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1,2 kg rabarbaru (łodygi)
• 1 duże jabłko
• 1,5szkl. cukru (lub mniej według uznania i w zależności od kwasowości rabarbaru )
• 1 galaretka brzoskwiniowa
• 1 łyżka soku z cytryny