Składniki

• Ok. 4-5 kg ogórków gruntowych
• 4 szklanki octu
• 4 l wody
• 1,5 szklanki cukru
• 4 łyżki soli kamiennej
• 4 marchewki
• 3-4 cebule mniejsze
• Główka czosnku
• Korzeń chrzanu
• Kilka gałązek kopru z kwiatami
• 16 liści laurowych
• 25 ziaren ziela angielskiego
• 2 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
• 12 łyżeczek gorczycy