Składniki

• 1 średnia cukinia
• 1 opakowanie mięsa mielonego z inyka
• 100 g ryżu paraboiled lub innego
• 1 /2 butelki passaty pomidorowej
• 1 /2 puszki kukurydzy
• 1 /2 puszki czerwonej fasoli
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• Sól i pieprz
• Wędzona papryka w proszku
• Alternatywnie ser mozzarella żółty do posypania wierzchu zapiekanej cukinii