Składniki

• 1,5 kg szynki wieprzowej
• 2 cebule
• 2-3 marchewki
• 0,5 patisona
• 1 korzeń pasternaku
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• Sól , pieprz do smaku
• Listek laurowy
• 3 kulki ziela angielskiego
• 1 łyżeczka majeranku
• Przyprawa do mięsa wieprzowego
• Olej do smażenia
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej