Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 50 dag swojskiej kiełbasy
• 2 cebule
• 120 g żółtego sera
• 300 ml śmietany 18%
• 200 ml wody
• 1 łyżka mąki
• 1 jajko
• Sól
• Pieprz
• Zioła prowansalskie
• Szczypta gałki muszkatołowej mielonej
• Lej do smażenia