Składniki

• 70 dag dyni Hokkaido
• 900 ml bulionu warzywnego
• ½ szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
• ¾ szklanki mleczka kokosowego
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• Kawałek świeżego imbiru
• 2 łyżki masła klarowanego
• 2 płaskie łyżeczki curry indyjskiego
• 1 płaska łyżeczka przyprawy garam masala
• ½ łyżeczki wędzonej papryki
• Szczypta płatków chili
• Sól i pieprz do smaku
• Orzechy w miodzie :
• 2 łyżki prawdziwego miodu
• Garść pokrojonych orzechów włoskich
• Kolendra lub natka pietruszki do posypania