Składniki

• 1 cały kurczak (waga około 1,7-2 kg)
• 3 łyżki soli na 1 litr wody
• 50 g masła
• 1 łyżka papryki słodkiej (u mnie wędzona)
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 3 ząbki czosnku
• 5 gałązek natki pietruszki