Składniki

• 1,5 szkl. mąki orkiszowej tortowej + do podsypania
• 1 jajko
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka suszonych drożdży
• 1/2 szkl. maślanki naturalnej
• 1 łyżeczka soli
• Farsz:
• 250 g mielonego mięsa z piersi indyka
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka soli, pieprzu, ziół prowansalskich , papryki słodkiej wędzonej
• Oraz: żółtko jaja, czarnuszka