Składniki

• Ok. 1,5 kg schabu
• 1 łyżka soli
• 2 łyżki przyprawy do grilla
• Kilka ząbków czosnku
• Kilka łyżek sosu sojowego
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 100 g moreli suszonych
• Listek laurowy
• Kilka kulek ziela angielskiego
• Kilkanaście ziaren czarnego pieprzu