Składniki

• Schab o wadze ok. 1 kg
• Ok. 150 g mięsa z szynki
• 2-3 pomidory suszone
• Kawałek cebuli
• 0,5 łyżki soli kamiennej
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
• 1 łyżeczka pieprzu ziolowego
• Listek laurowy
• Kilka kulek ziela angielskiego
• Sól do smaku