Składniki

• 600 g porcji rosołowych kurzych,
• 1 surowy burak czerwony 420 g,
• 6 - 8 sztuk ziemniaków ,
• 50 g marchwi z mieszanki europejskiej,
• 4 łyżki kaszy jęczmiennej ,
• 4 ziela angielskie ,
• 1 liść laurowy ,
• 4 łyżeczki cukru,
• 3,5 łyżki octu (w zależności od kwaśności zupy),
• 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
• 300 ml śmietany 30 %,
• 20 g świeżej natki pietruszki.