Składniki

• 1 kg dowolnego fileta rybnego
• Mąka pszenna do panierki
• Sól
• Kurkuma
• Papryka ostra
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżka masła
• 2 łyżki maki pszennej
• 1 szk. mleka
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• Pieprz
• 5 dag sera parmezan
• 2 brokuł